...... temperon ......: Caracóis de presunto, orégano e tomate

Ingredientes:

1 Unidade(s) de tomate médio, sem pele e sem sementes, cortado em cubos pequenos
200 Grama(s) de presunto cortado em cubos pequenos
1 Colher(es) de sopa de creme vegetal BECEL
2 Colher(es) de chá de orégano seco

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, esfarele o tablete de fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
2. Adicione o ADES original e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
3. Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
4. Acrescente o sal, o creme vegetal BECEL, o ovo e metade da farinha.
5. Misture com uma colher até a massa ficar pastosa.
6. Adicione aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
7. Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove-a até ficar lisa.
8. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
9. Unte duas assadeiras retangulares grandes (40 x 28 cm) e reserve.
10. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

1. Em uma tigela média, junte o tomate, o presunto e o orégano e misture.
2. Reserve.
3. Em uma superfície enfarinhada, abra metade da massa com o auxílio de um rolo, formando um retângulo (40 x 30 cm).
4. Pincele a massa com metade do creme vegetal BECEL, salpique metade do orégano e espalhe metade do recheio reservado.
5. Modele, formando um rocambole.
6. Corte em 10 fatias e coloque-as na assadeira reservada, deixando um espaço de 5 cm entre elas.
7. Repita a operação com a outra metade da massa e do recheio e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno e deixe amornar.
9. Desenforme morno e sirva a seguir.

1. Se desejar, substitua o presunto por peito de peru ou por salsicha cortados em cubos pequenos.

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